つくって食べるティールーム~Beauty Cook Garden~

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身体に優しいRaw Sweetsを伝授

身体に優しいRaw Sweetsを伝授

当サロンの2Fでは「Raw Sweets」を中心とした料理教室を開講しております。
健康を考える方やダイエット中の方、ベジタリアンやアレルギーを持つ人などから注目を集めているRaw Sweetsをご自分で作ってみませんか。
ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

Raw Sweetsとは

その名前のとおりRaw(生)のSweets(お菓子)です。
通常のスイーツで使われる「小麦粉」「卵」「乳製品」「砂糖」を一切使わず、旬の果物やナッツなどをたっぷり使って仕上げます。
また非加熱で作るスイーツなため「オーブン」も使いません。
作るのが難しいと思われがちですが、ブレンダーと冷凍庫さえあればできあがる、お手軽栄養満点スイーツなのです。ロースイーツは美味しいだけでなく、健康面でも私たちをサポートしてくれます。オーガニックの食材を使うことで、味覚が正常になっていき、ビタミン、ミネラルもたっぷりとれるのでインナービューティーを叶えることができます。依存性の高い白砂糖を使わないので、甘いものを必要以上に欲することもなくなり、イライラしなくなったり、ダイエット中の方でも我慢しなくていいギルトフリーのスイーツなのです。

Raw Sweetsご紹介

バースデーケーキ

バースデーケーキ

大切な方、お子様やご年配の方のお誕生日などにRaw Sweetsのバースデーケーキはいかがでしょうか。
卵、乳製品、小麦粉、白砂糖など通常ケーキ作りに使用する材料を一切使わずに、果物やナッツを使って作ります。また血糖値を上げにくい甘味料やドライフルーツなどで甘みをつけます。もちろん非加熱です。
美味しくて身体に優しいケーキです。二段にしたり、フルーツをたっぷり使ったり、クリームを絞ってデコレーションしたり、大切な方のお誕生日ケーキに是非お試しいただきたいです。

ローブラウニー

ローブラウニー

ブラウニーは小麦粉を使って作るチョコレートの入った濃厚な焼き菓子ですが、ローブラウニーはローカカオとナッツ、ドライフルーツでブラウニー風にします。
通常のチョコレートは砂糖や乳化剤がたっぷり。
できれば避けたい食材ですよね。
ローでつくると本当に美味しい。特にローカカオは女性には嬉しい効果がたくさんのスーパーフードです。
”身体が喜ぶ”っていう感覚を感じていただけると思います。
又、通常のブラウニーと違って、オーブンで焼く必要がありません。
お手軽に作れるので料理が苦手な方でも簡単にお試しいただけます。

ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーチーズケーキ

乳製品を使わずして、まるでチーズケーキのようななめらかさを味わうことができます。
材料の生のナッツや生の種子類などを浸水させ、発芽させることで栄養価がより高まります。
調理方法も混ぜて、流して、固めるだけなので、簡単に作ることができます。ブルーベリーを、レモンやライム、ストロベリーなどほかのフルーツに変えればバリエーションも豊富に楽しんでいただけます。

他にもたくさんロースイーツが学べます

 

レッスン料金

♦単発1レシピレッスン …¥6,000(税別)
♦クイックスイーツコース(特に簡単で最低限の材料で作れるレシピです)
2日間で6つのレシピを習得していただけます。…¥35,000(税別)

お1人様からでもお受けいたします。
お時間は2時間半
ローランチ付き
お持ち帰りスイーツ付き
エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、ケーキをお持ち帰りいただくため、保冷剤、保冷バックをお持ちくださいませ。